น้ำพริกเป็นเมนูอาหารที่คนไทยเรานิยมรับประทานเป็นอย่างมาก ซึ่งมีหลากหลายน้ำพริกที่ทุกๆบ้านในแต่ละมื้อต้องมีอยู่ในสำรับ ไม่ว่าจะน้ำพริกปลาทู น้ำพริกกะปิ น้ำพริกลงเรือ น้ำพริกอ่อง สารพัด และตัวชูโรงที่ขาดไม่ได้คือ ผักกับ นั้นเอง ซึ่งคนทำไม่เป็นส่วนมากเวลากินน้ำพริกก็จะได้ผักกับที่เหี่ยวๆกินคู่กับน้ำพริกแสนอร่อยวันนี้เราจึงอยากมานำเสนอวิธีลวกผักอย่างไรให้เขียวกรอบน่าทาน ง่ายสุดๆเพียงคุณใส่สิ่งนี้ลงไป ก่อนจะไปดูวิธีทำ เราอยากให้คุณได้ทำความรู้จักกับสารให้สีเขียวที่มีอยู่ในใบผักชนิดต่างๆ สิ่งนั้นเรียกว่า chlorophyll มันเป็นที่มาของชื่อ ก๊าซคลอรีน (Chlorine) ซึ่งถือเป็นก๊าซที่มีสีเขียวอ่อนๆ แต่ Chlorophyll ไม่มีองค์ประกอบของ chlorine ในโมเลกุลแม้แต่น้อย Chlorophyll มันมีโครงสร้างมาจากโมเลกุลที่คล้ายกับ Haeme ซึ่งถือเป็นสารสีแดงที่อยู่ในเลือดของมนุษย์และสัตว์ทั้งหลาย แต่ต่างกันเพียงเล็กน้อยตรงที่หมู่แทน… Read more »
เคยมั้ยตื่นเช้ามาบนเตียงแล้วรู้สึกหดหู่ ไม่อยากทำไรเลย ไม่อยากไปเรียน ไม่อยากไปทำงาน บางครั้งอยากเลิกกับแฟนด้วยซ้ำ เดินออกไปดูสังคมภายนอกก็รู้สึกเบื่อหน่ายกับสังคมที่แก่งแย่งวุ่นวาย แล้วตั้งคำถามในหัวตัวเอง ว่าเราเกิดมาทำไมเพื่ออะไร “สัจธรรมของชีวิต” สอนให้เรารู้จักปล่อยวาง สละเวลาอ่านสักนิด แล้วคุณจะเข้าใจชีวิตมากขึ้น เกิดคนเดียว…ตายคนเดียว…จะหวังอะไร เมื่อใดที่ไม่สบาย…จะมีคนบอกว่า หายเร็วๆ กินยานะ …แต่ไม่มีใครซื้อยามาให้ เมื่อใดที่สิ่งของพัง…จะมีคนบอกว่า ซื้อใหม่ได้ …แต่ไม่มีใครซื้อให้หรอก เมื่อใดที่ร้อนรน…จะมีคนบอกว่า ใจเย็นๆ …แต่ไม่มีใครพาไปสงบใจสักคน เมื่อใดลำบาก…จะมีคนบอกว่า เดี๋ยวก็ผ่านไป …แต่ไม่มีใครสักคนช่วยเหลือ เมื่อใดที่เหนื่อยล้า…จะมีคนบอกว่า พักบ้าง …แต่ไม่มีใครเอาเงินให้ใช้นะ เมื่อใดที่เจอภัย….จะมีคนบอกว่า… Read more »
ด้วยยุคสมัยที่เปลื่ยนไป การมีลูกในยุคสมัยนี้ และต้องเลี้ยงลูกในสภาพแวดล้อมในสังคมปัจจุบันนี้ บอกเลยว่าไม่ง่ายเลย หลายๆคนอาจคิดว่าการเลี้ยงลูกนั้นอาจไม่ได้ยุ่งยากอะไรมั่ง มีเงินทุกอย่างก็เรียบร้อยหมดแหละ มีเงินอะไรก็ง่าย วันนี้เรามีเรื่องราวที่อยากให้ท่านลองอ่านดู วันนั้น พาลูกไปร้านเครื่องเขียน ลูกอยากได้กล่องดินสอ เลือกแบบสุดหรู แต่ผมให้ซื้อแบบธรรมดาที่ใช้งานได้ดีเหมือนกัน หน้างอขึ้นมาทันที อยากได้ไม้บรรทัด ก็อยากได้แบบวิจิตรพิศดาร ผมให้เลือกแค่แบบพื้นฐานที่ใช้งานได้เหมือนมาตรฐานทั่วไป หน้าก็ยิ่งงอหนักเข้าไปอีก ผมไม่ได้ว่าอะไร ตั้งใจก่อนนอนคืนนี้ จะชี้แนะลูกด้วยการเล่านิทานเปรียบเปรยให้เข้าใจ หลังจากได้เป็นพ่อคนแล้ว ผมตั้งใจจะเลี้ยงลูกไม่ให้เหมือนแบบที่ชาวเอเชียเขานิยมทำกัน ที่มักไม่ยอมให้ลูกลำบาก ดูแลปกป้องแบบไข่ในหิน ประคบประหงมเกินพอดี หลายปีผ่านไป ผมรู้สึกว่าวิธีการเลี้ยงลูกของผมจะลำบากมากขึ้นทุกวัน จนกระทั้งวันหนึ่ง ผมได้อ่านจดหมายเปิดผนึกฉบับหนึ่งที่โพสต์ลงในบอร์ดของมหาวิทยาลัยนานกิง… Read more »
“หากยังเห็นเป็นเพื่อน” ขอร้องเถอะ ก่อนจะไปงานเลี้ยงรุ่น ควรถอดยศ ถอดศักดิ์ออกเสีย คำว่า “เพื่อน” มันห่างกันเมื่อวันเวลาผ่านไปจริงหรือ นายเทาชื่อจริง “บรรเทา” เรียนจบนิติศาสตร์จากมหาวิทยาชื่อดังของเมืองไทย ที่กรุงเทพฯ ปัจจุบัน นายเทาประกอบอาชีพ นักเขียน, ทนายความตามชนบทธรรมดาคนหนึ่งในต่างจังหวัด นานๆ จะมีโอกาสเข้ากรุงเทพครั้งหนึ่ง หลังจากเรียนจบมาหลายสิบปีก็ไม่ได้พบเพื่อนๆ รุ่นเดียวกันอีก มีอยู่วันหนึ่งเพื่อนบ้านบอกจะมีเจ้าหน้าที่จากอำเภอระดับสูงออกมาบริการ นายบรรเทาจึงไปร่วมประชุมที่ศาลากลางบ้าน โดยมีนายอำเภอเดินทางมาเป็นประธาน ขณะที่พูดนายอำเภอก็เมียงมองมาที่นายบรรเทาบ่อยๆ ครั้นจนกระทั่งเสร็จจากการให้บริการ นายอำเภอจึงให้คนมาตามนายบรรเทาไปพบ นายอำเภอถามว่า “คุณชื่อบรรเทา จอดนอก ใช่มั๊ย”… Read more »
แม่นมากๆ คุณกำมือแบบไหน บ่งบอกบุคลิกที่แท้จริงที่สุดในตัวคุณ อ่านดูเฉลยว่าตรงกับคุณมากแค่ไหน?! ก่อนอื่นลองกำมือของตนเองดูว่า คุณกำมือในลักษณะไหน?！ 1. นิ้วหัวแม่มืออยู่ข้างบน วางราบ 2 .นิ้วหัวแม่มือโดนนิ้วทั้ง 4 กุมไว้ 3. นิ้วหัวแม่มืออยู่ด้านหน้าของทั้ง 4 นิ้ว 4. นิ้วหัวแม่มืออยู่ด้านบน ชี้ขึ้น คุณกำมือ… 1. นิ้วหัวแม่มืออยู่ข้างบน วางราบ คุณเป็นคนที่กระตือรือร้นมากที่สุดในโลก มักจะแสวงหาความรู้และประสบการณ์ใหม่ ๆอยู่เสมอ ต้องการอยากเป็นเจ้าของทั้งหมดพร้อมๆกัน คุณเป็นคนไม่เสียเวลาไปนั่งอยู่หน้าจอทีวี คุณเป็นคนเห็นแก่ผู้อื่นเสมอ… Read more »
วิธีกดจุด แก้อาการนอนไม่หลับ ขี้ลืมง่าย ความจำสั้น โกรธง่าย ช่วยสุขภาพดีขึ้น อาการนอนไม่หลับ หลับยาก นอนหลับไม่สนิท หรือที่เรียกว่าโรคนอนไม่หลับ ถ้าคุณประสบปัญหาเกี่ยวกับการนอนไม่หลับนี้ คุณจะต้องรู้ว่าการนอนไม่หลับนั้นส่งผลกระทบในช่วงเวลากลางวันและกลางคืนอย่างไร แน่นอนว่าย่อมทำให้คุณรู้สึกอ่อนเพลียในระหว่างวัน อันเป็นปัญหาสาเหตุทำให้เกิดปัญหาในเรื่องของหน้าที่การงานและการใช้ชีวิต การนอนดึกทำให้รู้สึกเหนื่อยง่ายและร่างกายอ่อนแอ การนอนหลับเป็นสิ่งสำคัญกับมนุษย์เป็นอย่างมาก การนอนดึก โต้รุ่ง หรือแม้กระทั้งไม่นอนเป็นวันๆนั้นจะทำให้ร่างกายอ่อนเพลียอ่อนล้าได้ง่าย และทำให้ร่างกายดูทรุดโทรม ทำให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอไปสู้กับโรคต่างๆที่เข้ามาไม่ได้ เช่น โรคหวัดและบางครั้งอาจจะทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน และท้องเสียบ่อยๆ การไม่ได้พักผ่อนอาจจะทำให้เป็นภูมิแพ้ได้ง่ายอีกด้วย ถ้าหากไม่ได้นอนเป็นวันๆ อาจจะทำให้เกิดสภาวะจิตหลอนมากขึ้นอาจจะถึงกับบ้าได้เลยทีเดียว และถ้านอนดึกเป็นกิจวัตรบ่อยๆ จะทำให้ เป็นโรคนอนไม่หลับ… Read more »
เรื่องเงินทอง อย่าฝากชีวิตไว้กับใคร แต่จงวางแผนให้พร้อมด้วยตัวคุณเอง เป็นผู้หญิงต้องอ่าน !! เรื่องเงินทอง อย่าฝากชีวิตไว้กับใคร… ผู้ชายกับผู้หญิง เตรียมตัวที่จะแต่งงานกัน ผู้ชายมีเงินหนึ่งแสนห้าหมื่น ผู้หญิงมีเงินหนึ่งแสน ก่อนที่จะแต่งงาน ผู้ชายนำแสนห้าหมื่นไปดาวน์บ้าน ผู้หญิงนำเงินหนึ่งแสนไปตก แต่งบ้าน และซื้อเครื่องใช้ต่างๆ หลังแต่งงาน ผู้ชายผ่อนส่งค่างวดบ้าน สามพันหยวนทุกเดือน เงินเดือนคงเหลือ หนึ่งพันหยวน ผู้หญิงเงินเดือนเดือนละสามพันหยวน ชายหญิงทั้งสองใช้ร่วมกัน สามปีต่อมา ผู้หญิงตั้งครรค์ จากนั้นคลอดลูกออกมา ผู้ชายได้เลื่อนตำแหน่งในหน้าที่การงาน เงินเดือนเพิ่มเป็นเจ็ดพันหยวน ยามนี้ เด็กต้องการคนดูแล… Read more »
เทคนิคที่ป้าแม่บ้านอยากบอก “วิธีล้างถังซักผ้า” สะอาดหมดจดไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด แค่ใช้ผ้าชุบสิ่งนี้ลงไปปั่นแห้ง หากเครื่องซักผ้าที่บ้านของคุณส่งกลิ่นเหม็นขึ้นมา นั้นแสดงว่าคุณควรจะซักล้างเครื่องซักผ้าได้แล้ว เพราะกลิ่นเหล่านั้นกำลังส่งสัญญาณเตือนว่า เครื่องซักผ้ากำลังแย่ เพราะฉะนั้นวันนี้ ไลค์เกอร์จะมาแนะนำวิธีล้างเครื่องซักผ้ากัน ขั้นตอนตามนี้: 1. เตรียมกะละมังซักผ้า 1 ใบ ,ผ้า 1 ผืน,น้ำส้มสายชู 1 ขวด เทน้ำส้มสายชูลงไปในกะละมัง แล้วเอาผ้าแช่น้ำส้มสายชูไว้ 2.จากนั้นเอาผ้าที่แช่น้ำส้มสายชู ลงในเครื่องซักผ้า จากนั้นกดปุ่ม “ปั่นแห้ง” ผ้าที่ชุบด้วยน้ำส้มสายชูจะถูกเหวี่ยงไปมาภายในถังซักผ้า 3.หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง… Read more »
หลายคนคาดไม่ถึง หัวไชเท้า ประโยชน์และสรรพคุณมหาศาล กินเสริมระบบภูมิคุ้มกัน หัวไชเท้า พืชผักชนิดหนึ่งที่เราคุ้นเคยกันดีนะคะ สามารถซื้อหาเอามาปรุงอาหารได้ตามตลาดทั่วไป หากินได้ตลอดทั้งปีเลยก็ว่าได้ ทำอาหารได้หลายอย่าง อย่างที่นิยมมากๆ ก็จะเป็นแกงจืดค่ะ เชื่อว่าหลายๆ คนกินกันบ่อยๆ และชอบกินด้วย แล้วคุณรู้หรือไม่ว่าหัวไชเท้ามีคุณประโยชน์และสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายมากมายเลยทีเดียว โดยที่เราอาจนึกไม่ถึงเลยด้วยซ้ำ วันนี้มีประโยชน์ของหัวไชเท้ามาบอกกันค่ะ หัวไชเท้ามีชื่อเรียกอื่นๆ อีกมากมาย เช่น หัวไช้เท้า หัวผักกาด ผักกาดหัว มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน ตามตำราจีนโบราณบอกว่าหัวไชเท้าสามารถกำจัดสิ่งสกปรกที่หมักหมมภายในร่างกาย มีฤทธิ์เป็นหยาง หรือเป็นภาษาไทยก็คือ ฤทธิ์เย็นนั่นเอง หัวไชเท้าจะมีรสชาติเผ็ดร้อนหน่อยๆ ซึ่งก็ถือว่าเป็นประโยชน์อย่างมากในหลายๆด้าน… Read more »
เดินทางปีใหม่ 5 พระเครื่องควรห้อยช่วงเดินทางไปกลับ…ช่วยแคล้วคลาด ปลอดภัย ไร้อุบัติเหตุ เรื่องของคลัง ของศักดิ์สิทธิ์ ถือเป็นความเชื่อส่วนบุคคลที่แล้วแต่ว่าใครจะเชื่อมากเชื่อน้อยแค่ไหน ไม่มีเรื่องทางวิทยาศาสตร์อธิบายได้ชัดเจน แต่ก็ยังมีผู้คนมากมายที่ศรัทธาและเชื่อว่าจะช่วยคุ้มครองชีวิตของพวกเขาให้แคล้วคลาด ปลอดภัยได้ การสะสมพระเครื่องก็เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่คนไทยนิยม และพระเกจิอาจารย์ต่างๆก็มีความศักดิ์สิทธิ์ในการคุ้มครองคนบูชาในรูปแบบที่แตกต่างกันไป สำหรับใครที่ชอบเดินทางไกล หรือ องเที่ยวไปนอกสถานที่ด้วยรถยนต์หรือเครื่องบิน และค้างคืนต่างจังหวัดหลาย ๆวัน คุณควรที่จะบูชาพระเครื่องต่อไปนี้ เพราะเชื่อว่าจะช่วยคุ้มครองคุณให้ปลอดภัย ไร้อุบัติเหตุ พระที่แนะนำให้บูชาได้แก่ พระเครื่องที่ขึ้นชื่อว่าช่วยให้แคล้วคลาดปลอดภัยทุกเส้นทาง อันดับ 1 หลวงปู่ทวด ไม่ว่าจะเป็นพระใหม่ พระเก่า ก็ไม่จำเป็น ขอให้ระลึกถึงท่านก่อนเดินทาง… Read more »
